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马来西亚燕窝在感官上跟印尼燕窝有什么不同?

燕窝小百科 2019-02-02 27 次浏览 0 条评论

这个问题被人问的非常多,马来西亚燕窝如果单单从地域上划分的话其实跟印尼燕窝还真没啥大的区别,因为小曹知道马来西亚燕窝的一个大占比产地在婆罗洲雨林,也就是东马或者沙巴,而同样的地方印尼的称呼它为加里曼丹岛,所以就经纬度及地理位置上来说,马来西亚燕窝和印尼燕窝的区别几乎很小。

个.jpg那么如果从燕窝清洗工艺上来说,印尼燕窝主要面向大批量走渠道的客户,所以需要节约成本,所以需要必要的漂白工艺,而马来西亚燕窝则倾向于手工挑毛走品质路线。

如果从燕窝种类来说,由于印尼燕屋做的比较早,燕屋建设工艺历经多年经验积累及知识变迁,所以燕屋内部设计理念也是大不一样,所以毛燕窝形状也是种类繁多,比如三角盏就是印尼燕窝的一个代表。

就燕窝品相而言,印尼被称之为千岛之国,金丝燕由于交通不便可能需要更加辛苦的觅食,同时印尼的台风及雾霾频发,金丝燕需要更加具备野外生存能力,所以做出来的燕窝会更加密度高一点,这样的影响就会发生在炖煮时间可能需要更长,口感更具弹性一些。

而马来西亚因为一年四季基本恒温且没有任何天灾的存在,加上马来西亚丰富的热带雨林自然资源,基本上金丝燕也无须过于辛苦就可以解决温饱,所以做出来的马来西亚燕窝大部分杂质比较少,而且盏型也更美一些,泡发耗时也就短一些,口感更佳脆软一些等等。

这些是小曹在马来西亚燕窝和印尼燕窝原料就地理位置区别而言硬抠出的一点细微差别,大家可以去尝试一些是否属实,更多燕窝相关文章请返回首页获取。

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楼下小曹全名曹大说,英文叫Ivan,是本站的创建者,是打算用一辈子经营好燕窝及其他高端滋补品的人,小曹的左右铭是:“我不敢保证自家的燕窝最便宜,但是绝对保证燕窝质量优于市场均值!”,【要知道如何保证?那就加他微信louxiawenwan聊聊呗】

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