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【燕窝小百科】什么是马来西亚洞燕窝?

燕窝小百科 2018-11-30 32 次浏览 0 条评论

说到燕窝相信每个人都不陌生。每个人的第一个反应是他很贵但非常有营养,然鹅燕窝价格贵吗?其实你吃的方法得当就不会贵,但是今天我们要讲的洞燕可就是真的贵了。

  那么什么是马来西亚洞燕窝呢?洞燕窝区别于屋燕窝,是燕窝的不同品级,但是这两种燕窝都来自于相同的主人金丝燕。大家感兴趣可以去点击金丝燕那篇文章了解燕窝的主人。

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  然后什么是马来西亚洞燕窝,洞燕窝又来自什么地方呢?

可以说,相对比较好的洞燕窝来自一个大家不怎么熟悉的地方叫山打根(Sandakan),位于东马来西亚的最东北处,是沙巴州的第二大城市,著名潜水圣地仙本那就在这个州(马来西亚仙本那在哪里)。在这个规模不大的海滨城市山打根辖区有一座世界上保存完好且超过一个世纪的燕窝山,他的名字叫做哥曼洞燕窝山(Gomantong),它就是什么是马来西亚洞燕窝这个问题的最好阐述。

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哥曼洞燕窝山是一个天然形成的溶洞,非常适合金丝燕筑巢生活而且他所处马来西亚国家森林公园拥有丰富的金丝燕食物供应所以这里的燕窝品质较高而且绝对天然,还含有丰富的矿物质也正因为如此,这里也就自古形成一个采燕人团体,他们依靠燕窝生存,也就自发承担起保护燕窝和金丝燕的艰巨任务。关于哥曼洞燕窝山的详细资料大家有兴趣的话可以自己去搜索,这里小曹不详细介绍,或者以后有时间再看。

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  什么是马来西亚洞燕窝,洞燕窝和屋燕窝有什么不同呢?

可以说马来西亚有两种形态的燕窝,一种是洞燕,另一种是屋燕。血燕(不是血燕事件中的那种漂红货)属于洞燕的一种,血燕是金丝燕筑巢于洞内岩壁上,岩壁上水状矿物质透过燕窝底座,慢慢渗透到燕窝盏内如果铁元素占多数便会呈现不规则的的铁锈红色,所以我们将此称之为血燕。所以说,血燕的形成需要一个非常独特的矿物岩壁且潮湿的环境。

  什么是马来西亚洞燕窝,什么时候集中采摘?在东马,每年9-4月是金丝燕的繁殖期,这段时间当地政府禁止采摘燕窝因为需要考虑持续性发展的保护策略,所以你要是说6-7月去买洞燕,很大可能这些燕窝都是去年采的。

  什么是马来西亚洞燕窝,为何洞燕比屋燕贵至少一倍?很简单,采摘洞燕窝是会死人的,每年都有因高空坠落而亡哥曼洞燕窝山里的洞穴墙壁通常高达数百米,通过简单搭建的高大木制或竹制的梯子在岩石上攀爬采摘,想想就可怕。如果燕窝所在离木梯很远,你得用三齿铁叉从岩壁上把它刮下来,这个动作稍有不慎就会有生命危险,因为岩壁本身是湿滑的

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  什么是马来西亚洞燕窝,每个人都可以去那边采摘吗?答案是否定的,燕窝洞的所属权一般归当地原住民(马来人和华人都属于移民),且代代相传。好一点的洞穴则是几个洞主共同拥有,就像我们以前的寨主。而今,当地东马政府开始公开招投标,每三年一次,每名中标洞主可以拥有洞穴三年租期的开采使用权。

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所以说,关于什么是马来西亚洞燕窝这个话题,基本大部分存在于马来西亚东部的沙巴州和沙捞越州,因为那边有数千个这样的巢穴,然后洞穴里有成千上万个燕窝采摘者不停地劳作着,然后通过各个环节把这种洞燕窝清洗干净,主要销往大中华文化圈及华人生活的国家。

更多关于天然燕窝的知识您还可以返回首页找寻,谢谢大家。

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楼下小曹全名曹大说,英文叫Ivan,是本站的创建者,是打算用一辈子经营好燕窝及其他高端滋补品的人,小曹的左右铭是:“我不敢保证自家的燕窝最便宜,但是绝对保证燕窝质量优于市场均值!”,【要知道如何保证?那就加他微信louxiawenwan聊聊呗】

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