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【大马美食】尝一尝藏在吉隆坡街边那不起眼的马来西亚牛肉面

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【大马美食】尝一尝藏在吉隆坡街边那不起眼的马来西亚牛肉面
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其实马来西亚吉隆坡是一个骨子里的美食胜地,尤其是那些小商小贩式的档口美食,比如说小曹接下来要介绍的这家马来西亚牛肉面档口,他的位置在Jalan Ipoh,这个老街区集中了很多小商小贩,而且都是那种非常原始老旧的那种,而Ah Heng牛肉面就是其中之一家,如果你说你是环境优先的干净美眉,那么这样的店面可能会让你感到不适,但是这里的味道也确实是不错的,有点像台湾风味牛肉面执着于做到极致的方式长久经营到如今。据说整个汤底炖煮过程过程至少需要7个小时,最后会产生一种味道浓郁的牛骨汤,加入到面中味道鲜美但口感又不至于太重。

小曹建议“五宝牛肉丸”+面,里面有牛脊肉、牛肚、牛筋、牛肉片和牛肉丸,以及参杂了不少的碎牛肉放在一碗面里,味道还真是会杠杠的好吃哟。

截图21.jpg

这里的牛肉面大概每碗价格为RM10和付费加料。我个人觉得他们家的牛肉面还是很好吃的,可能味道没有那么浓烈但是整体口味还是比较出彩的。

就是吉隆坡这里的黄色面条基本上都带有碱味,这应该是跟当地食材供应链有关,所以如果你讨厌碱味,那么你就不要选择黄色的面,仅此而已。

Ah Heng Beef Noodles

Argyle Restaurant,Jalan Batu Ambar,Taman Kok Lian,Off Jalan Ipoh,吉隆坡,营业时间从上午8点至下午3点(周五一般休息)。

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楼下小曹
楼下小曹Ivan,是本站的创建者和持续经营者,是打算用一辈子经营好燕窝及大马生活的人,小曹的左右铭是:“以马来西亚正品燕窝切入一个多彩的大马工作生活投资新世界”,微信louxiawenwan及WhatsApp+8618889808281聊聊呗【有犯罪前科者请绕道】

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