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加工厂工作过程中选择湿挑法的燕窝的营养会流失吗?

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加工厂工作过程中选择湿挑法的燕窝的营养会流失吗?
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许多类型的燕窝产品在出售给批发市场时,不同的燕窝加工技术将产生不同的燕窝价格。

挑毛.jpg

目前,湿法挑毛工艺是燕窝市场上最受欢迎的。但是,很多人认为湿法挑毛会导致燕窝营养价值的损失。

是这样吗?

今天小曹将跟你讨论一下这个环节就是:燕窝产品的湿挑法过程会导致营养价值的损失吗?

有多年的燕窝操作经验以及合作过的燕窝加工厂告诉小曹,湿挑法过程确实不会导致燕窝产品的营养价值流失。

不仅不会导致燕窝产品的营养价值流失,而且它可以使燕窝产品更干净。 

湿法挑毛过程可以有效地控制燕窝产品的巢中的亚硝酸盐含量,这就是为什么大多数您在燕窝市场上看到的正宗燕窝是湿法挑毛产生来的。

因为国标可追溯燕窝的亚硝酸盐含量不能超过30ppm,对于干燕窝,如果它是干挑的燕窝产品,有时则很难控制该亚硝酸盐的含量。  

仅依靠小曹的口头发言,您可能不相信。小曹以前做过测试。小曹发现无论是干采还是湿采,燕窝的最终唾液酸含量和蛋白质都基本相同。  

湿挑法过程

经常听到有人说在湿挑法过程中,燕窝的营养价值会因燕窝浸入水中而丧失。 其实,这是一个很大的误会。这通常是商人的一种宣传手段,因为他们通过销售干挑毛产品来攻击湿挑法出来的货。 

尽管湿挑法过程涉及将燕窝浸入水中以挑羽毛,此过程通常需要2分钟左右的时间,最长的时间是5分钟之内。

不然的话如果将燕窝浸入水中的时间过长,则会破坏其结构,燕窝工厂很难将这些燕窝加工成燕盏,从而导致更高的成本。

如果做不成燕盏,它们只能以燕条燕碎的形式出售,到时算是收益损失。

燕窝工厂的所有人不希望燕窝沉浸在水中太久,而且你购买回来的燕窝仍然需要将浸泡3-4小时才能泡煮。那么浸泡后燕窝的营养价值就会更容易丧失不是吗? 

因此,关于湿挑法过程导致营养价值损失的说法根本无法成立,就算有也是非常小的概率而已。

当然小曹的燕窝工厂既有干挑毛又有湿挑法工艺。从中立的角度来看,只要是采用纯手工挑毛方法出来的燕窝产品都算好产品,只不过干挑货口感更好,而湿挑成本更低这样的最终差异罢了,好了如果各位需要马来西亚正规进口代发货的话欢迎随时找小曹,谢谢大家。

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楼下小曹
楼下小曹Ivan,是本站的创建者和持续经营者,是打算用一辈子经营好燕窝及大马生活的人,小曹的左右铭是:“以马来西亚正品燕窝切入一个多彩的大马工作生活投资新世界”,微信louxiawenwan及WhatsApp+6 0111-5225-668 聊聊呗(不接受电话咨询)【有犯罪前科者请绕道】

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