讲来讲去其实大家还是最离不开传统的那个老冰糖炖燕窝煮法

大多数人其实对于老冰糖炖燕窝还是最了解而且最容易接受的，尤其是对于我们的父辈来说，燕窝本身就等同于冰糖燕窝，恰恰是这么一道简单的煮法，很多人还是煮不出来那么原汁原味的燕窝效果，小曹这里想要提醒的就是，大家买的冰糖不要去选择超市里面卖的那种包装起来然后大小雷同的那种，尽量去买那些大小不一的有点杂质的老冰糖，基本上在传统菜市场肯定都会有的卖，这种冰糖煮起来就味道来的更香浓一些，还有一点需要注意的就是，老冰糖炖燕窝的时候如果你能够把炖盅盖紧或者拧紧，让燕窝隔水炖煮过程中尽量不漏气的话，就可以把炖盅里面的燕窝香气最大可能保留，这样的那个燕窝味道绝对会来的更香浓一些。老冰糖炖燕窝的做法也是简单，基本如下：

1、天然燕窝一盏搭配100-150毫升的水

2、老冰糖大概8克这样

3、燕盏泡发6个小时左右准备炖煮

4、老冰糖隔水炖燕窝约45分钟备用

5、煮好的老冰糖燕窝加入冰块口感更佳

6、务必拍照之后才食用

煮好老冰糖炖燕窝也是一种技能，好了更多燕窝食谱相关的文章请返回小曹博客首页获取，谢谢大家。