【燕窝科普】为什么有些人叫燕窝为官燕盏？官燕和净燕都是怎么来的？

可能有些朋友不了解，为啥燕窝都有那么多的叫法，这些算不算是一种称呼噱头？今天小曹重点讲讲官燕和净燕。你可能在买燕窝的时候，完全不了解什么叫做官燕，以及什么叫做官燕盏。

其实官燕是这么由来的，最早这个称呼来源于中国古代，那个时候只有大官贵人才能吃得起燕窝，当然这种燕窝通常是那种要攀爬山洞顶端，冒着生命危险采摘的洞燕窝，然后平民百姓当然是完全负担不起燕窝这样贵族的商品的，正因为如此，那个时候的燕窝大家都觉得是贡品给皇帝的，所以都叫它贡燕，那么相对次一级的供应给大官品相的也就自然称之为官燕。

这里需要明确的是，无论是贡燕和官燕，基本上都是要上好的燕盏才属于这个行列，至于什么燕条燕饼燕碎之类的都是不会被叫做官燕和贡燕的，因为他必须是燕盏，所以后来也有人称之为官燕盏，这样大家可以明白一点点了不？

那么官燕是否意味着品质上流的燕窝呢？我们从这个名字就可以感受的到，官燕就是供给官员集团的，就像前几年特供的茅台酒一样尊贵，毕竟你以前没有人投资燕屋去引燕来做窝，所以也就固定的那几个山洞可能存在燕窝，非常的容易被黑道或者权贵集团所垄断供应，所以燕窝的稀缺也就情有可原了。

那么官燕盏是否意味着特供级别的燕盏品质呢？小曹会是以前是，而且是绝对是！但是现在每家每户的卖家都说自己卖的是官燕盏，估计品质也会良莠不齐，未必言行如一，如果谁家说自己卖的是官燕，你就当他再说这是燕盏即可。呵呵

那么什么是净燕呢？这里的净燕是相对于毛燕窝所说的，也就是毛燕窝经过挑毛净毛之后的成品燕窝，也就是无毛燕窝，也就是基本上已经经过商家一轮消毒清洗可以直接泡发食用的燕窝，小曹这样讲大家可以明白不？好了更多马来西亚天然燕窝相关的文章请返回首页获取。